[西式食譜] 乳香焗烤白肉魚

rain_

乳香焗烤白肉魚
( C( ^0 }2 A" F! I$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 }0 p$ [4 ]& B
乳香焗烤白肉魚
" X. u- ]5 j' ?5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j: G' P" v7 {) L1 a: htvb now,tvbnow,bttvb
4 e  d: {  a3 j& q2 B1 T公仔箱論壇材料：
+ ]5 g5 S- l2 h; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許6 f% V0 I. e+ R! E7 U; Q
B.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb( L- S( ~+ W+ w
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。5.39.217.76" m- S6 ]' {$ j3 Q; N

+ s0 ]( s* ]1 y5 u; Y: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
7 i( t/ H4 ^8 K+ ^  utvb now,tvbnow,bttvb1.煎魚
1 h! ^# b  Z( X! D1 \白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e+ Z& v& n" T: P; o3 T
公仔箱論壇: R4 c4 d8 w) W7 d5 B
2.煮醬
2 S( j( @/ P( a! o/ w3 Etvb now,tvbnow,bttvb奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。
0 T! T- j' R" E/ ^  ~, z5.39.217.76
) n9 b; S  i4 p* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗烤
+ {3 l8 F  I4 Q' ?" F公仔箱論壇取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。