方魚肉碎蠔仔粥8 _3 ^) n9 x# I, z J! |4 \
$ J- ~# {* b( V( b- m$ t' j
方魚肉碎蠔仔粥/ r I. v# u( M: ~( _" F% y3 t
: Y3 L/ J8 a3 @) @- l+ v( c5.39.217.76, [- N- [) x# Z
材料：tvb now,tvbnow,bttvb" c6 _0 r% M) f8 `% U+ r! w2 j
蠔仔八両8 s/ R# E) U' n2 ^: j0 F- P& O
冬茹數隻
- _4 r! a) c4 ]9 a3 o肉碎六両
& e# U; U4 H+ d! q; btvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙# c$ ^, ^% U3 m& v, E5 @1 \
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
) Y- o! l1 z5 d$ s2 t
/ D8 }* p9 _# R* f8 g& d: s, {& Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料（肉碎）/ f) W! z+ Y& a8 ^4 z2 } B
生抽（先下）5.39.217.76- q8 f0 L9 p( c+ P
糖（先下）公仔箱論壇* E9 ]' b8 } ]& i9 e: Z2 P
鹽（先下）- W! w) Z3 h, L) x1 I
生油（後下）公仔箱論壇( i: F; K1 C. q7 Q( l
粟粉（後下） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W: t4 x) M( A( Z5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b2 p; P% o7 V: T" C1 V! w. ]4 s w
烹煮步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* O$ \) m" S: ^
: ?9 I" O) F1 c) J0 h5 v& {+ i+ `1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。5.39.217.769 b1 O5 v- g" E: K' |, L
2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; w6 m: A: Q
3. 肉碎醃好，備用。8 O* n/ `# o% x0 w/ o1 h
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)公仔箱論壇( |4 x. R; O7 B2 v) V! U
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇0 i3 R: C1 ]: Q4 s. c5 Z" J
6. 洗米，煲飯，備用。
* E" F& |5 j/ m' p* L公仔箱論壇7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 l+ ], i7 ?/ ?+ k/ ~7 R! q
8. 蠔仔飛水。5.39.217.761 z @7 C6 }2 K, Y; ~/ o8 a: G
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
) N7 ~4 d: w0 Q4 R+ y2 k9 B6 | d# |5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. G3 h$ L- ]" K* G" X
11. 加入白飯輕輕弄散。
9 T2 Q7 X/ L4 i6 b9 P" @( B2 T12. 加入大地魚。
6 o+ l, o& ]$ x$ y/ I& Ztvb now,tvbnow,bttvb13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
| 