方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
* V- C) U! v. Z4 C- L; Z公仔箱論壇蠔仔八両% V" B1 d5 |; Z4 p8 k+ Y& ^1 n
冬茹數隻tvb now,tvbnow,bttvb8 d) W6 G. _; ?& g: q& i" H, Y
肉碎六両
9 \, _+ u) R1 ?# h2 E冬菜一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, D8 j* D4 s: A( k7 `
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
1 m/ p6 E) c3 `: K1 P5.39.217.76
# a' _% l; W4 X- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（肉碎）
6 P% w. V# s9 Y公仔箱論壇生抽（先下）5.39.217.76; O; v) J3 P! W7 V' k, b
糖（先下）
. {8 C9 O" b; }" {0 `2 B鹽（先下）
8 X* W' j+ W. u [& \. q: i G5.39.217.76生油（後下）$ h; v9 t3 O J' L1 m
粟粉（後下）
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烹煮步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ \& g* r0 D o/ ?
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
. J- i# {- s3 v9 V: l% r. W$ ltvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。公仔箱論壇6 x/ ^$ A, i: o, `- D
3. 肉碎醃好，備用。
( t, o! t! Y) |* B$ A) I5.39.217.764. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
, {: j% z |5 o( _公仔箱論壇5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
* g6 R5 x; P# M1 m公仔箱論壇6. 洗米，煲飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W* K* V) z! Q# m- @8 t& G5 W
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)公仔箱論壇1 ?& x- \) A- g8 O/ a
8. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb2 n: K$ [( A% G" X2 K2 b6 m0 C
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
$ b6 x2 K8 ^8 Y* V2 q1 g公仔箱論壇10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。5.39.217.76# B; L# T9 j& Y" }, l
11. 加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇/ x, ]. {3 `( q7 z0 \" A
12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb- K0 G: @* U. i- O
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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