德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; y Q* q2 g4 {! O! [5 c
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德國芝士蛋糕5.39.217.764 y# \% l+ Z0 u* h7 d, M
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* s( {9 j% D9 ~+ \4 O; i德國芝士蛋糕
; q, A# \" x' W, u7 g7 C公仔箱論壇材料：5.39.217.76% f! [! j6 h! l
(蛋糕底)公仔箱論壇- c# E1 B/ C0 {. |. y
雞蛋 5隻
) b P; B9 ]1 `+ V* X* _7 G糖 120 g
8 e% E- t) t4 M: l! b' x. F麵粉 120 g
7 W# D2 I/ @5 i! J! e( N5.39.217.76溶化牛油 80 g
, ^+ S7 I- T" i+ ]3 Y0 S# S4 z* P公仔箱論壇(餡料)5.39.217.76$ g7 w$ p$ t* ]4 e) g* W4 q
忌廉芝士 250 g
- k! U1 B5 e" W3 |, [5.39.217.76蛋黃 2隻公仔箱論壇) z6 D R z: M& E3 C; P& d- f
蛋白 1隻7 r8 b1 q8 M. j4 M0 |
魚膠粉 1 1/2湯匙5.39.217.76. o- F3 Q3 ~# J# \ H
水 4湯匙公仔箱論壇' [) }, `1 q4 G8 ^2 R
忌廉 180 g + 30 gtvb now,tvbnow,bttvb9 R Y( H' v3 ~0 r; a6 Y4 m
糖 1/4杯5.39.217.76- N; n. o3 u5 m" @0 ?3 L1 C; I
檸檬汁 1 1/2湯匙
a# {* J8 c( r& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 g公仔箱論壇: ~, r2 [& W e6 P& e
杏仁片 半包
5 g) p$ q- E, h8 \ T: N1 W朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 _7 H- R5 L5 ^" b
做法:
/ {- m ^. K9 c* z) Ntvb now,tvbnow,bttvb1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
) y7 s( J) _; z+ V* Z2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
?# q! P) d C# B7 m3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。5.39.217.76( z: d2 r" I8 ~, C1 S4 H
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
* k3 I3 z; {! J U. F5)把180 g忌廉打發，待用。3 c$ T$ T+ Q/ C6 j* Y* M- W: o
6)打發蛋白至企身，待用。
# _3 M8 N' Q$ @' H7 p7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
4 ]5 `3 P4 ^! D$ f4 ]. T0 Y: \tvb now,tvbnow,bttvb8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
9 E/ P+ d4 z' u1 x8 S9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
! C( L! }1 W4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。3 h: X/ Q( o7 r- `5 F+ D6 `# n
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
9 J; Y9 b5 M1 q2 q+ t/ M3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。+ _+ |3 d: e& S5 s, Z
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
3 Q3 A$ n$ h$ |3 P! N( h! S% G; T! o' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 o" X8 _* f( F3 a
**不須減糖
) p4 D/ N$ `( L& R, H; O$ D公仔箱論壇**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火' c0 W) d8 [7 e2 v
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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