覆盆子馬芬
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- q9 _: Y4 C% F8 p" m【材 料】5.39.217.765 V) C, i2 ]* e5 w; [
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奶油 106公克公仔箱論壇" M* Z5 C' [) \: b' P/ |, |
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糖粉 106公克
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* Y7 r% N# P) G. \! E0 \: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克
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0 O! ~2 w. F$ b, }; P+ W泡打粉 8公克
* `4 D3 q7 J" b! \( E) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i$ ]( l, J* N6 Rtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 25公克% `4 N& o$ f2 J) v9 B7 q2 [
) T3 R2 ]4 m, g- B冷凍覆盆子 60公克tvb now,tvbnow,bttvb& B: }8 ]9 H% V
3 c" l- k6 _' W7 S3 G5 p! f【做 法】 3 ~; W) ]6 v7 X0 w# L4 [ T! ~
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ y& I( k4 n" _
1 B6 z9 n' F" B1 j0 _+ l# g7 ~; _$ R公仔箱論壇2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。5.39.217.76. O9 d+ u. @/ @( T* T+ n4 u
# ?. g/ M) J* a7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
6 m6 U! \( `3 d7 Q5 z) s【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb: X2 u$ w% ^9 A2 f( m$ y. [6 Q4 J: s
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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