【材 料】5.39.217.76' ~: x0 A/ @8 A+ Y0 s" J+ G
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滷大腸頭 1條5.39.217.76. |2 ]8 L+ r# S
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鴉血 1塊
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酸菜 60公克公仔箱論壇* W/ U3 E: K: l) e, y- K
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蒜苗 1支3 G& U; I- I& G6 R
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薑末 1大匙公仔箱論壇6 b6 E, I9 }7 b H" r
公仔箱論壇+ D; Z% j& F( j( z/ n) u) U( F
蒜末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 ? X! Y5 P0 |0 @$ `
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花椒 1小匙公仔箱論壇) i, r" I6 Z- N$ n0 R, b
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沙拉油 1大匙# m% e% Y; ^3 ]7 j
) ~ `* p5 T3 a5 Q* |2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇5 [' n3 }. r+ r5 G
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A.辣豆瓣 2大匙# I5 U6 n) G' s
' W, O; [1 D, b$ z0 a公仔箱論壇 香油 少許公仔箱論壇6 Z* B" c" k: F+ f' _4 ^
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太白粉水 適量5.39.217.76" D" i5 _+ d4 D
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B.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x h- H/ w2 C' V' r' G" ]
6 |/ Q% M0 `7 L 鹽 1小匙
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: J8 P( ]7 ^4 r9 v$ H: |' {3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味精 1/2小匙2 @- D1 G0 I+ m6 |- p; `3 N# u
& _6 M( A a, w. I- { d3 ]. U 米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X* v5 [+ Z- Y/ a) W: Q
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高湯 400㏄
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【做 法】
0 _5 L3 J2 Y5 e0 N) _4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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# S6 w% d% Z5 @) }8 {$ x4 h5.39.217.762.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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+ t* y* G* I9 E& I1 k6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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