魷魚筒釀飯0 K5 t7 z, x2 t. Y2 ?4 S
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魷魚筒釀飯
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
1 ^/ v2 f9 S8 z) y$ t/ [! S( m& `醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
: z8 g5 B! I. S" J' J& V7 L: Atvb now,tvbnow,bttvb汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙/ r2 |1 I2 ~$ N& X4 {* ?; {: n4 V
7 a3 d {5 l$ Q& }5 g6 }公仔箱論壇做法 :8 r; T# p# d1 @# x
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
' u$ `3 t: G) {tvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, u/ N Z/ L3 X* v' v
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。公仔箱論壇5 }" u5 U7 X6 s. _* c
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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