[中式食譜] 功 德 豆 腐

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南 豆 腐  250 克* s- S0 j3 N# c
冬 菇 10 個 約  50 克
; ~( ~; a" ~; ~- J. H- Z) @) T蘑 菇 10 個 約 15 克公仔箱論壇, }1 l( s* V9 L1 c+ B
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個5.39.217.76) q: U4 S3 \; U7 b8 O5 j$ z
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制 法5.39.217.76( f% R8 _: D+ E  ?& a1 C

• 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
• 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
• 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒  

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