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' q N* G A2 h- f/ n公仔箱論壇原 料
) `1 e1 s0 B4 H5 c V9 T6 l+ `& ctvb now,tvbnow,bttvb南 豆 腐 250 克
7 s9 F$ O7 k, T( S! R1 ~5.39.217.76冬 菇 10 個 約 50 克( U) x( d% i# T0 O6 B
蘑 菇 10 個 約 15 克
Q( z5 I# ^& [1 A/ ?9 [綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
+ l. c I4 a( q, k3 P; M公仔箱論壇: |4 i: I5 Y5 [% A- g& g7 Q: e7 m$ I
制 法tvb now,tvbnow,bttvb6 {; j3 u% v. q% |4 Z8 h4 Y& c
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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