清 蒸 冬 瓜 盅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 v2 s5 x$ {) v" n
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綠 皮 冬 瓜 500 克 5.39.217.76: v2 t7 E" L8 D8 L3 R7 b
熟 冬 筍 100 克 & x& l6 ]* z, A: ~
水 發 冬 菇 100 克
" s4 D1 ]7 }. B0 f6 T蘑 菇 100 克
' d! k# a8 N9 h7 `/ ^1 e5.39.217.76制 法： 5.39.217.76' \* R0 r5 u- r1 \7 I# I
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冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 ?; g% U& K5 ]# D4 e8 W
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
9 u& A; H% H T% e6 G# ]2 x/ i2 x將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
% u) X7 v8 d2 J6 s/ b1 y; n r' m公仔箱論壇冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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