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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H% d$ ^! X) ?8 M% \
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 n0 |0 Q- E$ u Y4 ?( H
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調味:
3 G1 b; F, T2 n; x p+ [; Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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做法:
% D5 k- l+ r9 f% o/ Z' i# z* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。5.39.217.76) o9 Y3 Q) S$ C$ u; J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P1 y: z5 P$ a9 q
2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。公仔箱論壇( U" j3 Q! q+ c2 j7 j! }* E& C- M
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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9 K' w2 ?: d, P% N2 Y5.39.217.764.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。; v6 B+ _3 v& Q _5 u
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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) a9 z# @# z' L; P! }4 `Tips:
% g# G5 V" q; \( b, T& T8 U! c公仔箱論壇用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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