. z% f0 V/ Z3 F' E' ~5.39.217.76材料:
0 f2 h o. w% y: b2 X4 J$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# t& {$ ^& G: M# |# [. }) y6 |
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調味: & t& \' p1 N" l$ k* H
紹酒、薑、蔥適量5 o2 O) d2 [; q$ R! w" N3 p7 @$ x
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' t0 q2 u. J- m& M' [3 P% w5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb) D5 s. N8 u' d6 t% E; U, G
豬肚預備方法：
, J. q! f* Y0 B4 D; V! l' `) T0 C$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先撕走豬肚外的脂肪。# \0 U% B5 }+ y4 i. W# C+ S
! m0 p% v! R3 E% o& G5.39.217.762.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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; x9 `8 S, w- X Etvb now,tvbnow,bttvb4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。& v; k' r8 y! M+ E9 f0 N4 k
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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