[中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞

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% Z3 l& e0 h7 h6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料% h( |. E( \& k5 H& `- n. c
鮮雞.....一隻
- ?- z6 w3 Y, D( x$ G/ b水.....2碗
$ v5 E! Y3 C- C; r# W& ~8 I8 E/ w公仔箱論壇客家娘酒.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb  y& W1 Z+ S% n
紅棗.....12粒
: Y1 w6 i- L! Y- @" O( d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% K; {' Z* w* Q; p9 O
木耳.....8-10片tvb now,tvbnow,bttvb3 y, X+ ]0 R( `9 f  f
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做法
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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: F7 `+ B1 E) M2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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/ \* o& Y! a( K: e4 z: j( d3 N" i6 |5.39.217.763）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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5 N/ T) _. M8 W" A( b4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味公仔箱論壇% @/ w. _$ v5 ]5 }; x' U

8 P: I+ Q$ V) n  m5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。5.39.217.769 ~4 k" e% m0 B

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貼士：
# A' f6 M6 a- u: a$ ^9 htvb now,tvbnow,bttvb1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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