0 }1 @: P* K: U* h D材料
% I9 I" c7 y. k1 D' }+ Z3 E0 g0 H7 ^鮮雞.....一隻
! A( c5 V( [/ `0 f" {水.....2碗
$ I3 g+ s" g- p, [5.39.217.76客家娘酒.....2碗tvb now,tvbnow,bttvb# g0 R& v" }3 W( V1 x, _" I7 F4 X
紅棗.....12粒tvb now,tvbnow,bttvb. C0 r' q# v( O; b
薑米.....2-3湯匙( r4 ^3 Y+ a; I, B6 e
木耳.....8-10片. H) {( ^% x& B& a
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做法
& P0 P: X+ p4 ^4 Y% c; n9 w8 @) l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 Z+ t7 S- `& E
1）將雞去骨起肉、去皮、切件
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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4 t4 ^9 Q/ b' Z; C3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳- s1 S) p7 K& w7 _7 t
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4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味8 [5 m/ a8 U$ ~* N
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
, U; v" Q8 {7 \, ?3 X Q1 c6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 Q. k) B' C8 z. c1 N8 q- \& Z
( g2 k. {+ G) a1 _+ E$ }) _貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ o3 s" r0 C5 s
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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9 D! ?' M5 F/ m5 u8 }* ^& w: K Q2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。tvb now,tvbnow,bttvb R, I# g5 V' A
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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