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材料9 T8 w% x8 @7 W5 F" z
鮮雞.....一隻tvb now,tvbnow,bttvb2 F1 `- q& Z2 g
水.....2碗5.39.217.763 b* f5 [; z0 C1 {% o( L
客家娘酒.....2碗
+ i: D+ A" [. C# f. c4 [+ c5.39.217.76紅棗.....12粒
6 |& n; n, {. K+ _2 p& j8 e薑米.....2-3湯匙
, ?8 a4 Z' Z- Q1 o' o" @7 K$ y \木耳.....8-10片
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tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ i5 D6 i2 @
做法
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1）將雞去骨起肉、去皮、切件* a5 C1 I; H, y0 r1 T4 T& e
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞公仔箱論壇4 \7 G8 w6 a( A2 `+ R4 X# r
4 T0 B# c7 @1 n+ wtvb now,tvbnow,bttvb3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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/ j) Q( ^# f4 y( p5.39.217.764）加水，再加娘酒，下少許鹽調味
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。
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% \& q4 X9 N( y5 `8 r7 ~, X7 q2 s貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B! Q0 G( c9 o1 D K
1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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" }/ B- A* L% W) n1 A* ptvb now,tvbnow,bttvb2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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發表於 2015-9-16 06:30 AM
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