3 X4 g: v o- s" r$ x F# Etvb now,tvbnow,bttvb材料：
% {6 \3 k( L8 L3 g- g5 w! J% F1 e! j. Vtvb now,tvbnow,bttvb藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
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) v+ b% M, u7 W: E4 `! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a& h- q ?& v, L8 e; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
" Z: M7 D6 P# [2 C4 x. F; g5.39.217.76海鹽少許4 Z: d5 P0 r& t' W" j) D
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$ N' S( h3 e5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇* B0 \4 q* N; |; R q2 ^
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
8 |( j; r* ]1 [4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香6 b: w: e8 u+ t
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料
6 e$ }* C+ b; _3 C4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。公仔箱論壇) y+ ?9 |' |* @& ?9 T( \
/ Z* w/ r" M8 ?/ o' P1 b6 O公仔箱論壇; s2 \: t, x2 ?4 y
備註：tvb now,tvbnow,bttvb# F6 p+ \# N4 i4 H4 I
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。" F+ C$ j, u1 J/ X$ i" T
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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