[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：$ K% v: F% T) M! L
雞軟骨250克公仔箱論壇! K" p% w$ K% ~, |+ J* w/ S

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- ]" o! k- D. S2 ]. ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
" _- g% j6 |, D$ j鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量公仔箱論壇" p* z9 ^- m2 x% J; \# T' L

% |- t4 j6 s% n. X7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ]" N7 N3 p& m% ?% d+ A# S做法:
5 v' V) _" q: r/ f9 h5.39.217.761.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 ?& M$ {) [. {0 x3 R( N5 P
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。5.39.217.76+ e" ?1 c: N1 a. h, `3 H. W! u

! y/ R2 R' {- q* F& I% `tvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。7 F7 c) x& w- f" a& `' H6 ?3 ^

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