[中式食譜] 香酥雞軟骨

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) w% S$ ^1 [/ A3 D, ~材料：公仔箱論壇" S5 Z0 m! L2 l% h8 }
雞軟骨250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 o: Y  j  J& ]7 H( X* v7 j

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5 k" A2 b; `, W, Q; f1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
3 u0 y9 K; }6 `. J! w% J鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
, F5 l( h2 h# u# [% ]% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X& C& J+ @1 |3 m; `  [" H* C" a0 k! j

/ P0 G& d4 Y: M' L5 ?做法:公仔箱論壇1 K% K+ G5 L, B4 I
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。公仔箱論壇5 w7 I& v% P0 N& W# y, ?% ~* S

  b& i1 [# ~& L% V) |, h公仔箱論壇2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。, \' M. {5 F/ x7 P3 n, G

5 V; L% x, t/ s6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。5 n% G, ?# o& H% c

/ F# |. `* l# e! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。公仔箱論壇) O9 W2 U( F- _' r, B5 p

$ w1 V; o, W3 ztvb now,tvbnow,bttvb