[中式食譜] 香酥雞軟骨

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  J; @5 r8 B9 c* m3 P- W3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
: v1 v/ I- Q* m" Q. [雞軟骨250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; t8 S' y, U& a
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調味：
4 B* M7 e) y, H  }, d公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量5.39.217.76" |1 ^8 }: ]* Y' v3 \- o# v; o8 U
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6 E3 D8 R- d& ~; Z) x做法:
5 F0 V* B  ?5 x- R5 Y- h: btvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。9 b" w3 K0 Q1 a1 A$ Z: |

7 p" r3 @- a3 @! k7 Y1 u, f, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。5.39.217.76$ _/ p3 ?( q8 C% F5 f9 g
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。tvb now,tvbnow,bttvb& X. n  L) e, |5 N% I- F
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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