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材料：3 x* R1 `7 E# `$ W9 ^- L, ~
大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。5.39.217.768 c8 I! _1 @) B' X, n
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做法：5.39.217.76% ?2 c1 L: O' D- h, c j# k
1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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2、苦瓜對切去囊，切厚片。5.39.217.766 c |$ f' g. A+ m3 X% N
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3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。公仔箱論壇/ Y$ e1 l8 _+ m4 h2 x6 P
6 j5 l0 c* u' d+ X1 b, p; ~4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
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9 w! c4 i! U) V5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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發表於 2015-7-16 06:29 AM
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