( q% @& H$ N# t Z) u# Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
% c' k9 i' t4 [+ F' N豬肉碎.....160克 M- H! O7 D& e O2 e
蒜頭.....1瓣
8 O# I( K$ F9 C; [. ^6 e/ q豆豉.....1茶匙1 z+ x7 r, A! }6 P0 g
茄子.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb$ P* N- F: N- @% i- ~
糖..... 1/2茶匙公仔箱論壇; S) ~4 q% H$ Y) Y1 t. u
紹興酒.....1茶匙
3 B* G. a$ X# ~! P3 [辣椒.....1隻
+ ^7 Y( e9 @* D2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙
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3 P4 ~# ~3 _# P. w' B8 j0 G) G& K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ^8 g7 D2 J$ l4 b* l
醃料：5.39.217.767 }. p3 R+ o; Z; {& v0 {, ?3 p
生抽.....1茶匙5 L% O! I* S0 U+ C! `5 r
生粉.....1茶匙
$ c7 b6 U. W' [3 X) O- \0 Q5 S& wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙7 s, o% o h6 F* \' `& @4 F" Z i2 N
2 J2 g/ N* k# R" ]7 Q0 V3 F% W9 B1 t( O5.39.217.762 Q: T/ s3 ~5 d, [: p
做法：
% O. J s/ T2 V% h) ~% _5 a公仔箱論壇1. 豬肉碎用醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* s) n* q6 I9 z# p! x
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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4 c) A3 b& v' F9 |! |公仔箱論壇3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
/ u2 }4 [9 X* ~+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# J6 s, F9 g2 a
4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
* e' ?0 K. Z, W; i" s2 S8 `8 o: q2 v. Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 r7 x9 \: w& b+ A3 t% ^
5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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# i) q& B0 R$ N* N8 U5.39.217.766. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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