[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
% j' B' ?# j, j8 {2 V  \9 f) ^+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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調味芡汁： 5.39.217.76$ z3 ]6 N, ]$ N$ Q4 {
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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做法:         公仔箱論壇, E& W4 a8 s, P( U- A
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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# V, \4 Q" m! V8 F: e7 y3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。0 y- ]0 K7 }, V' G% p% l

7 y4 |( M+ K) ]! [0 \tvb now,tvbnow,bttvb4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 i  q$ H& p, ~0 b$ X- L