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材料3 A1 F) y* x; N( A6 N" _( v
雞腿.....2支! n4 ?0 g& `, s( G
當歸.....1片5.39.217.762 q* M7 X% F3 |4 k9 D4 o
川芎.....1片5.39.217.76- q' i! x/ T9 f8 J
紅棗.....6個
7 w( k) K) u/ k2 d1 C" C黃耆.....適量公仔箱論壇7 @- ]% N8 b2 p' P3 \
枸杞.....5公克
. \: t, }9 z0 ~# W% L$ O% ^5.39.217.76水.....600㏄5.39.217.762 ~/ I1 {4 m! h" |
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調味料
2 R% h7 L: }1 I4 DA5.39.217.762 ?/ n/ s& m, v
鹽.....少許
; x+ p9 d x# Y; T- A$ C" a米酒.....少許 `+ Y1 ]3 x' D. r) B5 h1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" @% q6 a( e8 D; ?3 [+ ?
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B- P1 d5 v4 f4 U/ ` h5 t9 l
米酒.....50㏄
- G& E3 e/ ` r- {, E8 e0 y; o紹興酒.....200㏄
" I4 \4 I- M9 u B1 e* A" S鹽.....1小匙
* A; i7 U" [+ ~6 R, h& w* w% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙
3 c3 U, Q) w; d. h- o. W冰糖.....少許
+ T; Q9 g, i7 M! f) D公仔箱論壇
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" U, K; Y* t0 F. e* l公仔箱論壇作法
; ]4 v2 r% [" d. ]$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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4 g0 P. |$ X" P2 {, q9 S N2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb( [! D) }4 N' x' R0 k3 T: c
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。5.39.217.76. S; |7 j5 s- _- }( l+ c9 \# ~
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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