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雞腿.....2支
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$ ` o1 F1 C, p$ ?7 @公仔箱論壇川芎.....1片
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黃耆.....適量
1 l* Q7 b, n. x) T% x6 l. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞.....5公克
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調味料公仔箱論壇- s- M5 {. n+ h5 n G
A
( [# d* C/ N" D% V, l鹽.....少許
% a/ x4 q' ^; @* _0 Y米酒.....少許2 y% N- _, _1 @3 E
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紹興酒.....200㏄公仔箱論壇, D( f+ F7 a; ~( }$ `+ l
鹽.....1小匙& v" o) l/ |3 | o
雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 `% C3 L3 `7 ^; m& C7 i
冰糖.....少許
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作法5.39.217.76% i: N% w6 B: J. M# c2 Q& d) |9 `
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。5.39.217.76* h& e6 C- Y: v$ J7 T4 a$ B; P! i
1 ]& g+ g- G$ W ytvb now,tvbnow,bttvb2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。" p6 f2 E0 D6 R* k. C' m
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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