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調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 o! n2 O# Q5 X$ k# n; h
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鹽.....1小匙! n4 I$ N! G8 V! [9 P/ \ y
雞粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" F6 C# k1 E* S+ q' l! J! N7 n
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_* ^- f5 P' o4 i9 B$ |; F$ Z& I作法
# C! }7 R0 y" |1 A+ j1 o5 d# @7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。) i: y, b' M( r: Y9 }' S! h
0 M5 k$ G) H0 V2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: X% F+ O H2 T
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。公仔箱論壇, ~) ?$ N9 f) z
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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