[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         , l. a& [9 h8 d7 Y2 S8 n" \; n
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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, q8 z, g4 a, O! V公仔箱論壇調味:         ( G3 Q( T! b& L. d  C/ _
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）：
6 ^3 H, M% m0 I5 A2 z# `5.39.217.76生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w. ^, W" z9 f" d

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  Y, W& k( `  @3 n; C. Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# b1 A. d7 k) d. F0 l" G- P
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。& W# _- X1 ~$ a, D7 t$ W
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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/ Z( g$ n: w( n# T5.39.217.763.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
/ z0 u# N8 t$ p9 }) y+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @3 p( p/ O6 v0 G$ B8 H: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。