* K: Z: k/ g$ ~材料
8 t% D. \# D7 l# @% E2 V) f. O+ K公仔箱論壇生薑.....4片; P, o5 M4 g5 c: K4 L
草菇.....450克tvb now,tvbnow,bttvb1 `% ~8 n# w1 ]' C( _
韭黃.....6條[切段]tvb now,tvbnow,bttvb/ N& j4 X: E( Q. _/ R7 u
蛋白.....1隻[打勻]: [6 p, p' ]2 m+ N' a3 s+ X% p
蟹柳.....6條[撕幼絲]/ H( Y6 c& j1 t$ W' c
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調味料5.39.217.76; e# d+ T# u0 Z' W' y0 K$ q
水.....4湯匙
1 }, G2 B# |3 I" a/ Q$ x! F# E4 C! @) a5.39.217.76鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( w8 u8 a+ |" X. L* Q& M! U
粟粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; p$ I0 ]- l) z- z7 I
糖.....1/2 茶匙
* j4 ?$ |) |$ Q5 ^( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油.....1/2茶匙
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4 e- V8 o6 r) L8 C2 m0 Q* O" h芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& J8 c8 D1 a
粟.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ u5 R6 ?4 ~& M( A3 _
糖.....1/2茶匙7 _% I s2 @! l( T6 q4 U4 ?
鹽.....1/4茶匙
4 X' G, v- q) N+ _公仔箱論壇水.....125毫升
7 j3 |' x" o; c0 _2 Q胡椒粉.....少許, t' i2 O9 r- z% G5 V4 J- e" y0 y! t
雞湯.....250毫升5.39.217.76/ b) ]. B3 E5 t' U, ?
純正芝麻油.....少許1 X+ N* O7 U# P( C4 F
舊庄特級蠔油.....1/2湯匙
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8 ?/ h3 y3 N: b程序tvb now,tvbnow,bttvb: u; i2 D" |5 R; x
1. 在草菇底部切十字。
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! I5 K9 [+ I/ i7 ?% ]6 W. qtvb now,tvbnow,bttvb2. 草菇放入沸水中煮1分鐘，取出浸冷水，瀝乾備用。5 y0 |9 m" F, M; ^/ l
3 \& K6 c1 [. I- [) t/ |3. 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入草菇炒勻，放入調味料炒至乾身，上碟。
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4. 燒熱1湯匙油，略炒韭黃，加入芡汁煮沸，加入蟹柳絲及蛋白煮熟，淋在草菇上。
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貼士
" \) N9 \; e8 }! w2 [7 otvb now,tvbnow,bttvb草菇一定要汆水約三至四次，否則會有異味。
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發表於 2015-12-6 05:52 AM
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