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6 q5 k7 A" z3 Z# o0 J8 Y5.39.217.76鹽巴.....5克
# u; }7 b- y: p& A* f4 u公仔箱論壇全蛋.....25克
! E( B5 x) ]9 {) h/ ?% P7 B紅豆餡.....適量公仔箱論壇) W, w( |$ s7 d3 K& ^
細砂糖.....50克5.39.217.76* Z5 W2 s3 x3 F% R
高筋麵粉.....330克公仔箱論壇) [& g% R9 c ~, x4 j" O7 F
快速乾酵母.....6克tvb now,tvbnow,bttvb, [2 N, K- r& b' N
牛奶(無糖豆漿).....200克
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1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083tvb now,tvbnow,bttvb# v0 o7 b8 L! h! |- I/ z4 G
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分
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/ f' l- q/ x b S5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔5.39.217.76) U* Q7 W8 {+ f" m* s- E! M
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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