秋冬天氣忽冷忽熱不穩定！這時候大家都想喝個補湯暖身，增加抵抗力，張文馨醫師親自下廚做藥膳，與您分享怎麼樣DIY健康藥膳，進補不上火，進補不發胖！$ ]6 R$ T( g4 r! @- G5 i
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. T) y6 |- l/ J. \3 }% u+ Y+ }5.39.217.76圖片摘錄自張文馨醫師2014著作：變身超吸睛自然系美女 ，美膚纖體由內而外 5.39.217.763 [' X, K( b @) S7 x
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z2 ?" K& C, b公仔箱論壇參鬚首烏玉竹雞湯熱熱喝超養生
6 H. E: P6 \* g' N. N! ~! N2 d8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' s6 j6 A$ K e
養生又暖身的中藥材包含了參鬚、何首烏、杜仲、玉竹、桂枝、黃耆、黨參、當歸、川芎、枸杞、紅棗，這些藥材搭配起來能調補氣血，養陰潤燥，補而不上火。 公仔箱論壇- h9 P2 V5 P! z% w+ R/ V0 S+ e) m# G
0 T& F+ u0 R# e9 z公仔箱論壇【秋冬養生藥膳】參鬚首烏玉竹雞湯 DIY步驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 f1 _- n: r
% B* l& B4 M; ztvb now,tvbnow,bttvb● 藥材： " F/ P0 V8 {; R: a2 m
* j- z: m1 H8 W1 {" {' n: I參鬚4錢、何首烏3錢、杜仲3錢、玉竹3錢、桂枝2錢、黃耆2錢、黨參2錢、當歸3錢、川芎2錢、枸杞5錢、紅棗8顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" x% Q9 B1 D3 m3 w( @' y( {
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● 材料：
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雞腿或雞胸肉適量、米酒1大匙、生薑切6片、香菇5至8朵、水六碗、鹽少許。
. ~4 \7 V N: ~+ [* ^ R2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r+ H& Y% [, `* x; c* p9 n+ D" _6 v
● 作法： 5.39.217.76- d. D& h, @$ ^' B5 }
8 e1 A! Z" O. j3 h, p公仔箱論壇1.先把香菇泡軟；切薑片6片；雞肉洗淨切塊後，放入煮沸的熱水燙熟撈出（若擔心吃了發胖，可先去掉雞皮喔！）
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9 @7 f6 K. Q# X5 {; m# A* F4 R3 Y公仔箱論壇2.中藥材洗淨後，與米酒、水放入鍋中同煮至沸騰，熬出中藥湯汁後，再放入雞肉燉煮約30分鐘至雞肉熟爛。若家中有壓力鍋可善加使用，能節省許多時間，一小時內可熬煮出雞湯。
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, \8 a# A# g, X7 ~" F5.39.217.763.起鍋前可加入鹽少許，即可食用。 5.39.217.760 m/ f2 J2 R& B3 F. Z
% r; e7 h, x, B7 p% ` t( |- c" `' g5.39.217.76★張醫師的小叮嚀~ 公仔箱論壇: B6 j/ ~+ p$ c/ a' ~) J
; a& w% G1 E P! F$ ?) z7 ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb挑選雞肉時，除一般肉雞之外，也可選用養生烏骨雞，性平味甘，可溫中補脾，益氣養血，為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高；如果想喝雞湯，擔心發胖的美眉，煮好雞湯之後可先冰冰箱、隔天去除上面油脂加熱後再喝 。
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│參鬚" C# f0 Q# G6 i. @ F6 l1 e9 @
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屬性偏涼微，補氣活血，滋陰強身，補而不燥，燥熱體質(易嘴破、口乾舌燥)，想要進補不宜服用高麗參，可用人參鬚或西洋(花旗)參取代，補性比較溫和不上火。 5.39.217.76/ H+ W4 e6 x" d i! H: N6 z a
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│何首烏 公仔箱論壇( W6 S* G1 t1 Y& k9 g1 [3 ~
6 E" m6 I; [6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬於補血藥，入肝腎，苦甘微溫，補血益精宋代《開寶本草》稱之「益血氣……久服長筋骨，益精髓，延年不老」有良好的抗氧化、抗老化以及清降血脂作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 _# v+ ?1 r6 |6 x
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│玉竹 " Q* i4 c9 o) S
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滋陰潤燥，改善皮膚老化現象(乾燥細紋鬆弛…)，是很好的美白淡斑藥材。 4 W- x# \! j: ]. o) k! c
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│杜仲
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1 j5 O2 E4 q, }' z% r滋補肝腎，強筋骨。
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│桂枝
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溫助陽氣，溫通經脈，促進血液循環，預防感冒。
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* O' l3 Y" u' M* m! y3 s4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。│黃耆、黨參、紅棗 ' U4 U/ S# z2 b8 H F
2 ?8 [$ J' E4 @9 x5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充元氣增加體力，搭配何首烏、紅棗調理氣血，健脾和胃，能使氣色更加潤。 ! E' ^) }' } W4 T" r/ R9 b, w. s# P
" l" `+ z: t% r5.39.217.76│當歸、川芎
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當歸補血活血，調經潤膚；川芎活血行氣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [/ g1 y4 h: W7 W! T/ Z- x
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│枸杞 5.39.217.76$ U4 c& ^) P, r% x
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補益精血，補肝腎明目，《本草綱目》中記載「滋腎益氣」、「生精助陽」、「補虛勞」、「強筋骨」等，還能降血糖、調理膽固醇。
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& x4 u1 ?( W; _5 Q a5.39.217.76│雞肉
0 v @3 D8 F/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w* e! i: _ v烏骨雞為藥膳珍品，比一般肉雞或土雞的脂肪更低，優質蛋白質更高，滋補無負擔。 公仔箱論壇! X+ c( W6 E& J n% U8 g
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│香菇
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含有蛋白質、核黃酸、多醣體、維生素D，能補氣養身，益脾養胃，提升免疫力，降低血糖。 / k5 D6 `( F$ ~1 D6 F& r
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│嫩薑片
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生薑也是一種中藥材，性味辛溫，可驅逐身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕還能溫肺顧胃，藉由流汗消耗熱量，進而達到脂肪分解、燃燒目的，其中瘦身的成份據研究指出生薑含有助瘦身的成分「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身的效果！
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8 D* |/ [5 C ?tvb now,tvbnow,bttvb尤其是不少女生肥胖的原因長期喝冰飲或寒性食物，造成體內「寒濕積聚」，體內累積的水分無法順利排出而造成水腫、肥胖，生薑可以幫助發汗、去除濕氣，生薑皮利水消腫作用更強！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 x( w" i1 I7 w% F3 c; h3 ?' _
0 v6 C: L3 Z Z9 O$ ?4 a5.39.217.76平時可以多吃生薑料理或簡易自製生薑紅茶飲，可以溫暖身子提升新陳代謝，炒菜時可以多放點薑，因為老薑比較辛辣溫熱，燥熱體質的人(容易嘴破、便秘、痔瘡的人)可以改用溫和的嫩薑代替。5.39.217.76# I4 k; x9 a! R& ?$ j' Z7 @5 h
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發表於 2016-12-4 06:01 AM
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