[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 ( M/ {/ s/ L; k& Ktvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油	140公克 3 {$ ~0 o$ p# `9 W* m+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克 - h2 X" k& t. G4 {3 P7 Y5.39.217.76
白巧克力	140公克$ I% K/ G$ S! q. _& f: d; e
動物性鮮奶油	279公克5.39.217.767 e3 X/ L- e, r2 t! e# w) N5 E
巧克力酒	適量5 ?( E' t0 ~! V, b- m5 x
市售塔皮	10個 ' k2 h1 `; g" b1 p

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。