[甜品] 純白物語

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【材　料】 % h6 R1 x. @% t4 Q5 b( P- A+ Z公仔箱論壇
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o& r: P0 _) M# U) E4 H5 W5 X
蛋黃	42公克) n! |0 V; @9 U) ^" u! x
白巧克力	140公克7 h/ k2 N8 U7 H, J% B* ]9 Q  c4 }3 g
動物性鮮奶油	279公克tvb now,tvbnow,bttvb& j$ E" G4 ~9 I2 W% g
巧克力酒	適量5.39.217.766 V8 f* P$ e' E; j3 R
市售塔皮	10個 : m- |; U& g5 f! [# _/ q. h% {6 Itvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。