[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】% Q1 p2 I9 V: Q# |
鮮奶油	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 s- P! P' Q" @
蛋黃	42公克5.39.217.76/ w! L& a7 C0 a+ |: ^; T
白巧克力	140公克 # `1 X% q- c$ N公仔箱論壇
動物性鮮奶油	279公克 % s" a1 T' {  Y& q, q' ]; u2 qtvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	適量 $ Y2 V, S+ ?/ D' K% F2 ftvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個公仔箱論壇+ n6 l+ w0 `; E# L* e$ Z

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。