[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 * y% f1 j/ g; f! _3 y$ L. _# w
鮮奶油	140公克tvb now,tvbnow,bttvb, J& x* `- o5 ~* G3 \
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  f  d2 }; m
白巧克力	140公克 ' e6 l: `6 v" T; h5 |
動物性鮮奶油	279公克   e+ I% ]3 }* \4 j0 e  R公仔箱論壇
巧克力酒	適量 5 M! H5 H* x9 i1 {+ V, j) x
市售塔皮	10個公仔箱論壇0 S3 L/ p% X2 B2 S" I/ e2 T

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。