[甜品] 魔女之吻

marcus0828

魔女之吻
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【材　料】$ S/ p2 s2 ~( b' P& h. X
黑罌粒果泥	167公克公仔箱論壇7 m& z7 S# a- U
細砂糖	83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ d+ Z" L2 y( c
吉利丁片	9公克 # M% R+ J1 X  r' x" O公仔箱論壇
白蘭地酒	16公克 + d; @2 J& Z4 J) l公仔箱論壇
動物性鮮奶油	225公克公仔箱論壇% @. ?& C4 T* F

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。