[中式食譜] 清酒煮蜆

zactlion1899

材料：
3 o# o& O' }6 y0 s$ x+ L& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆一斤
; L) s1 j5 i, r* qtvb now,tvbnow,bttvb清酒或雙精約200ml7 T  R, p* X) C7 d' A. f1 A
清雞湯約300ml; m( w' Z5 T* G& n
蒜茸少許
# e+ v+ X0 F- l$ l) o( ~) |  h7 V做法：$ D% E  e* U0 C
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；tvb now,tvbnow,bttvb. M# B6 W* u$ M1 k
2. 下油鑊爆香蒜茸；+ c6 Q; p5 J6 Y
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。