材料5.39.217.76 a+ B/ z' b+ A* D& r
糖2杯5.39.217.766 j- i( I+ g& w7 Q
熱水2.5杯& N5 c& X1 _1 j6 h" c
小紅豆6兩
1 @( U* _0 K ~; U: B7 o公仔箱論壇糖0.5杯
Y3 x$ `* M5 C- R; p公仔箱論壇糯米粉6杯 9 m8 H6 G' ^9 K- B
玻璃紙1張2 a+ @. w W: g4 w8 \
0 E) B. F2 ]; w製法:tvb now,tvbnow,bttvb; d2 C6 p4 x: h0 \) B
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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0 k$ _; X& T) K1 H* ~公仔箱論壇2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l }, F1 U V! X( g5 S/ a
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 5.39.217.76# J3 r: g) l8 h4 x- g ~
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竅門:
3 B9 g' ~6 _! I. Z" ?$ L. f公仔箱論壇剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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