材料：
2 z$ X; n2 y7 j5 A: c" Q- M公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb/ [! V0 ~5 h5 e4 I+ g! C$ ?
青豆仁 ... 10公克 h, u9 O; b8 T2 m
太白粉 ... 少許 公仔箱論壇- z( H: ]& J2 d9 u1 w& m: g: N
調味料_A 2 s1 p+ _1 A, l/ t
鹽 ... 1/4小匙
% T! B, G4 x- X: _3 ?$ m; d* Y( _1 f, U蛋白 ... 1個
. q" }6 }; }* S) i2 s5.39.217.76酒 ... 1/2小匙 5.39.217.763 u9 f- _; t& _$ n2 q- P
太白粉 ... 1大匙
! ^$ W" A! Q5 U3 K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B 5.39.217.76" x9 r# J4 `6 ?# ~
番茄醬 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! T7 r, v' m* U3 T
糖 ... 1小匙 0 W6 F0 @# O5 Y- O; M$ b0 L! T
醋 ... 1小匙 4 w7 }! u M7 i# R8 T
鹽 ... 1/4小匙
* i+ `% v! U* T; Q! F公仔箱論壇水 ... 1大匙 公仔箱論壇8 Y2 T+ D. E4 B5 q+ c }5 M
太白粉水 ... １1/2小匙
& l( W3 V1 E6 [4 q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x+ v( P: I! f做法： 6 @" ^# c+ }- [/ C% P
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 5.39.217.769 B B7 b+ |( U b0 N/ L$ F
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
1 y$ K# m4 w& m( Utvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
8 V! s2 h0 _: a y4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
; s3 x# P2 P/ Q' m M5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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