材料：
- u; f$ Y2 t g公仔箱論壇鮮魚 ... 1條(900公克) : U9 y" T) V6 N, ]3 h
青豆仁 ... 10公克 . b1 `! t+ c% n6 x
太白粉 ... 少許
% _' u" z, X3 x8 ]公仔箱論壇調味料_A 5.39.217.76) I- A( P8 y; N" C" _8 `+ E* D: [! h, ]
鹽 ... 1/4小匙
, O+ n9 Q$ q7 J$ c+ g; T蛋白 ... 1個
5 i! c/ i8 O8 }, a( y% ~酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* @7 E* R& C* V1 J: v# Z8 J3 ~
太白粉 ... 1大匙
) v) N8 h2 T6 b4 | ~$ _! `- O5.39.217.76調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ d' j d. b7 R7 g2 ?
番茄醬 ... 2大匙
1 k6 V6 b4 b4 h7 J糖 ... 1小匙
# `. ?% f4 ?( b! h, i5.39.217.76醋 ... 1小匙
! S5 A, C) W3 B3 ?9 H鹽 ... 1/4小匙
3 p m( f) B% A6 m) F水 ... 1大匙
8 J4 I0 w a5 h: F' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... １1/2小匙
D8 ~/ y- t& f! ]; _" J公仔箱論壇
) @! N P3 @4 @ U$ o' P公仔箱論壇做法：
: h8 c" G$ c# X f; R3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r' f* W) U1 K; ^# m/ O
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
' `- v6 R9 v* P) g. [3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
/ ]: p) P# T# k) k m4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 $ u4 }9 Z' G5 q s- K5 n
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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