材料：
3 E8 ^7 e; s6 ~5 z9 M鮮魚 ... 1條(900公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 N) q+ Y, K" d0 `4 ~- g) v
青豆仁 ... 10公克 0 U, u2 Q- e( f6 ]; O+ W
太白粉 ... 少許
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/ [5 a# _ i, s4 i* n3 F/ ~0 Z公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
6 V: m5 a% }' I+ _/ T+ _5.39.217.76蛋白 ... 1個
7 j8 X% y% m G3 Z5 i& w o% i3 G公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 x) n m) L! L0 r4 O9 f* j
太白粉 ... 1大匙
7 L# }* L- ]9 q+ y* S公仔箱論壇調味料_B
* h8 x* Q& E! l1 o2 W5 D, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 2大匙
5 ]( R9 E" L3 U: g. H$ e% e9 }公仔箱論壇糖 ... 1小匙
0 e" f5 ?0 |/ y0 [公仔箱論壇醋 ... 1小匙
N/ O) [$ @, |- m1 O' t4 k鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 b6 y" `/ R8 e
水 ... 1大匙 公仔箱論壇) @/ f3 {8 G) i5 l4 [
太白粉水 ... １1/2小匙 5.39.217.765 g; L0 e, h) j) u) [, E
+ @5 i' A8 B: A/ `& R/ V4 g公仔箱論壇做法：
1 a+ G& \' z$ i4 P1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
# ~ K$ x2 G: P5 @2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 5.39.217.767 j' Z3 A4 k* M1 a
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 0 s# U2 q+ P! S# ~ L2 ~6 W5 A
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 4 Q( z( e6 e$ ?) F6 e
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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