[中式食譜] 糯米茲

stanlee790109

材料：
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) _/ c: R9 `5 n* O6 s7 s+ T2 C公仔箱論壇油 - 2湯匙
/ u* k8 H8 ^4 c* b: R' Q9 ~熱水 - 230克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 Q) q( ^  q
燉麵 - 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ U8 e" N' U- y" Z8 |
糯米粉 - 230克
+ e% J- [1 T) \6 _0 E3 q% E7 [" R2 ]5.39.217.76花生粒 - 適量
+ W: H: k1 \1 f+ X4 U2 N5.39.217.76椰茸 - 適量
3 m4 {- Y. l7 o: H) O" P烹調方法：
& e7 f- y  P/ d, D+ ?' u1 {1 f9 W' @& u公仔箱論壇# a1 V* n/ c0 ^. X+ [# S" \* q1 y
糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。
! `' _0 u: Q/ [" f餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。
5 F& x6 Z( X1 b, Q; u" H7 Q/ q於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。 6 F7 I* ]* p3 O2 q$ v/ h
蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
4 _$ c3 j6 K" n2 W公仔箱論壇趁熱食。