[中式食譜] 糯米茲

stanlee790109

材料：
1 f8 V* V3 Q/ V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 s. j. g, b* d
油 - 2湯匙 公仔箱論壇, p/ D- G! C% g+ ~2 X& n
熱水 - 230克 tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ x$ r2 E* }, ?( Z% a& Y
燉麵 - 2湯匙 5.39.217.76& g1 r; t* y5 C" E! s. J: E/ A1 U
糯米粉 - 230克
6 w  }/ W- V  o$ g- f3 I- h+ Y* Dtvb now,tvbnow,bttvb花生粒 - 適量
) @0 b. R& O* W1 `7 c! f. J椰茸 - 適量
6 q2 h" [: F3 O4 R" @( T( e5 X% o# utvb now,tvbnow,bttvb烹調方法：
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, p9 Q% O1 G$ E0 V; w糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 g$ t9 E+ c8 `( \) c4 r5 Z$ Y
餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再搓合成球形狀。 公仔箱論壇2 d9 v6 m7 ]$ W' e  c6 S
於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘。
" ^/ \) @+ Q8 v0 |  M2 B  r; C蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸。
) v4 r$ P3 N$ g' P6 \" ]. i' y: e7 \趁熱食。