材料 節瓜1斤 # m" u( @% Z/ c" U
排骨1斤 公仔箱論壇2 R! S, B- b! L& N
魚肚1兩
8 p. J- A T8 u5 c5.39.217.76薑幾片
3 e. L) l9 d6 P" b/ Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥少許
8 [& G, Y+ N% T, V3 p水4-5杯
1 Y. l& I4 x4 l( y. G2 t5.39.217.76鹽適量 8 N1 F; I+ ?$ x! U
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做法
. l0 v5 {( G% u l+ N* atvb now,tvbnow,bttvb節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。
5 y. w8 C2 l/ {% }5.39.217.76魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。公仔箱論壇8 C A G3 g% K
排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。
* f9 X; X8 i: K6 e {公仔箱論壇另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2007-9-25 01:54 PM
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