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. I1 F, A1 C; z. O! U! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大闸蟹+ }* J" A4 t! z
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I! W9 o' {: A7 Y, C8 `! ?5.39.217.76 据《苏州府志》记载，蟹出太湖者大而色黄壳坚，胜于别处湖蟹，到了冬月愈加肥美，被称为“十月雄”。 * g7 h& Y! s: k( _: W. W
# @: ~ O) Q4 k4 Z" I5.39.217.76 太湖，其面积比阳澄湖大许多，水质好，污染小，湖里养料充足，出产的大闸蟹品质 在行内也很有口碑。德兴栏渔业水产的老总张卫文从事大闸蟹出口贸易多年，人称“南蟹王”，他甚至认为现在太湖的大闸蟹品质可以和阳澄湖的大闸蟹相媲美。他对选蟹颇有心得，那么到底怎样的大闸蟹才膏多、味鲜、够肥美呢？挑选好的大闸蟹，可以依据六个标准，下面我们为大家图解一下。
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1.蟹壳乌青发亮，略带黄色，用手摸上去油油的，很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。& d. Q0 W U1 r3 E
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2.蟹壳拱起，尾部爆开。
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+ c/ j0 w2 u/ A, C5.39.217.763.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。5.39.217.76) ?. Z0 z9 d, ?9 m( P
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/ z @3 u- ]4 O# N* f H, @& mtvb now,tvbnow,bttvb4.蟹脚底面呈象牙色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- B/ D: N& I: Y( A
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5.蟹螯呈象牙色。
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; a. G% H* h2 x8 |7 O+ _7 n# C6.把蟹拿起来久了，即把它弄热了，它会口吐泡泡，用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上，它能爬得很快。 |
發表於 2007-9-21 06:10 PM
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