(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇7 ? l4 w# ^, c5 E
L) T% D( Q* g: o5.39.217.76
( D, U* k( z# a+ W4 B6 z" rtvb now,tvbnow,bttvb
6 z/ X" |2 ~' `/ J+ O公仔箱論壇 公仔箱論壇9 t- U4 I/ ^4 N( i' W
$ z& a! M& e$ ~- c! O# Q3 F
豆腐獅子頭: j3 B; C0 l* O" F9 n- p! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' g. A/ N. j6 R8 A
! V) E: p. b. G- t9 O公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白
* K& L7 w$ S! v1 M+ Z 4 兩碎豬肉
' D% z$ u. ]2 r ?0 V! S 2 片薑
. ~& Q+ g, H1 b& Z" \5.39.217.76 1 塊豆腐
1 V5 ^: { V6 |8 I7 j% D" h& q( F5.39.217.76 1 隻蛋白公仔箱論壇0 R( B9 q! w% O/ |: V
5 r+ z4 g4 L9 H5.39.217.76豬 肉
4 l }) J. [( } v- F5.39.217.76調味料 : 2 茶匙生抽5.39.217.765 n e8 T4 g4 z: A% D
胡椒粉及麻油各少許
) C' V* c: g9 \$ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. V4 Y; G: e" }7 L; r
調味料 : 3/4 杯水
% |6 I+ c6 q: ]: E+ H0 R' s/ p5.39.217.76 1/4 茶匙鹽, N3 d3 O8 \* u" Y1 _8 \
1/3 茶匙糖
$ C3 u2 {3 m! {, X. F5.39.217.76 1 湯匙生抽
1 |, x0 o- F7 e+ b公仔箱論壇
3 `& J0 d+ f& L) O4 ]/ y做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 p8 D: ~; D4 J4 j1 l
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，4 T& ]7 g1 K" r/ W
煮至滾起待用。
7 L! H2 `6 ?& Q (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入公仔箱論壇& v6 Q/ Y- J5 }# o6 @3 [$ K
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇9 _2 A# \) V, [$ k2 q4 D2 a
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
- a9 _% n% Y4 \ 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
% J! g: r3 V" C% t( u0 J% D0 m5 [/ k
, J. c9 R$ M2 x$ i$ f: `, ^tvb now,tvbnow,bttvb-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
# j) N" B! l. v# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z! B, y9 E' d6 v( D* |
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb' e$ L2 [. E/ d( h, D
# y" _4 ^( J( K# g
Ingredients : 320g Long cabbage公仔箱論壇& N( W! V6 t( p9 J
160g Minced pork
_- Z! C% P4 N 2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' D, H) p6 D7 b
1 pc of beancurd
9 a0 I# C% P- j# w9 r' F% e5 g 1 Egg whitetvb now,tvbnow,bttvb7 Y O8 f& j8 ?" u5 F
5 w4 J4 q: p% }0 D3 [
Minced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" V% l. l+ i0 p* Q9 B
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
* F) M( l9 @+ @/ |4 @" m- T+ j公仔箱論壇 A pinch of pepper & a dash of seasame oil
# ?" ?& g1 M0 K% w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& X7 j5 T( g# G
Seasonings : 3/4 cup of waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 J t9 p/ x9 @6 j0 A- D
1/4 tsp salt
% G! }+ \( k; O$ w0 g5.39.217.76 1/3 tsp sugar" g) P- B, u# o4 k. G2 {8 K" d
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb; I. z! }: v/ h Z5 F% p3 ?
5.39.217.76% Q; L0 Z" ?) A) H! L4 H$ i
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 公仔箱論壇, L' P% s, |6 Z0 p* Q6 x
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
/ ]% O* z% B( E: Q1 H6 d8 [公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 O' @. G# W: u. v1 Y: `' b
and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb( l0 q `* q+ I" ~
(2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 p. E) e( F5 W
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
' t6 v( N! a v7 }) Gtvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.
( @2 v1 b5 R+ a) D. h5 \3 O2 E+ @5.39.217.76 (3) Shape the above ingredients into 2 large meat
; [) b8 ~7 u- O+ k- d1 y0 d balls. Put them onto the long cabbage & pour in
4 T; i s R& f' N5.39.217.76 seasonings. Cook over medium-low heat until
' o8 a' P6 J3 }3 D; i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
| 
發表於 2007-9-25 06:45 AM
| 
