(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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豆腐獅子頭
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0 Y; n* {3 c5 I) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G, c1 P' Q6 V8 M; b+ W! r$ P材 料 : 1/2 斤津白公仔箱論壇: @. V9 H9 d! F1 U7 V( _ F
4 兩碎豬肉
3 I; |: }! ?4 N4 Y/ h0 F) h) t- _+ x) P. D公仔箱論壇 2 片薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ j: ~! W# r6 e
1 塊豆腐
8 Z; J6 ~8 M- S4 Y. ^公仔箱論壇 1 隻蛋白
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豬 肉公仔箱論壇8 ]# e4 N+ k5 @' D
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ {0 ^8 z8 H# k
胡椒粉及麻油各少許
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0 ^% m, m9 X/ Q調味料 : 3/4 杯水
0 B0 i& {2 q; o) h' \% P 1/4 茶匙鹽% v8 y2 c' r! O9 ?% i' L
1/3 茶匙糖
5 I6 f5 R$ J e3 W* C- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽公仔箱論壇; K0 x y$ ?. U% l
" ~0 K! T$ j# m9 U' \公仔箱論壇做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至tvb now,tvbnow,bttvb: @4 M/ V/ i% c1 q; e
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
7 k2 x$ ~3 r8 }5 Y3 C0 qtvb now,tvbnow,bttvb 煮至滾起待用。
- b) P+ A9 _% N3 L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入) q0 H( w2 `) N/ P. D, L$ P
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
- a: {9 U$ L. h T7 B! s9 v2 ]公仔箱論壇 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津公仔箱論壇& t i7 J" E) R+ b5 I9 ^* F
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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( W( I( Y0 }& }0 G6 p" J6 H \; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------tvb now,tvbnow,bttvb( { n" Y2 h9 Q& R8 C' h; J0 `
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Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; `$ r6 C7 A' l- N3 e5 U7 |& v3 |
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Ingredients : 320g Long cabbage
8 W& C' e' g7 v9 x2 G" Y- o公仔箱論壇 160g Minced pork
+ G$ Z3 W4 A( q1 s5.39.217.76 2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! }7 H2 f8 Q) W2 ?$ p1 ~" s: Y; H1 e0 z7 d
1 pc of beancurd
5 }" F: m( [: b3 d8 u8 T: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white
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6 z" C( I2 h; c4 n' EMinced Pork
) I& w7 K& b. a5 M6 v$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 2 tsp light soy sauce; G) U; X* q R! e7 J. w' I: C
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
) r1 ~9 M$ p7 E& \- I4 B公仔箱論壇+ Q) D$ y1 X5 c% p
Seasonings : 3/4 cup of water* b1 H5 [! G7 R% f
1/4 tsp salt5 O* E; v) a4 u3 }9 m! m* n) N( p
1/3 tsp sugar
( \: }% _/ j5 Z$ [ b 1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇! X& D* i6 G2 D; z& ~
1 y) D4 a* a0 J) u6 X7 E& V3 Xtvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. $ n, L' |# W% h* V
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.76& M) p5 o$ I+ D! W' s$ e0 K D u# X4 B4 }
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt tvb now,tvbnow,bttvb0 w# A! O: d, c1 z; a* I
and water, then bring it to boil.公仔箱論壇+ d5 z9 } Q$ E6 Y* i8 q2 u3 I
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
! }7 l1 l3 K6 ]: F5.39.217.76 seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
z5 h7 A9 B; x4 J# I5.39.217.76 tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇' c: ]/ u1 @$ I0 _
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇& [ F+ l% ]4 g' K
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
. z$ ~5 P( g0 A seasonings. Cook over medium-low heat until " r: [/ {% ]9 `0 b' j
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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