[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 5.39.217.76% U( O. e8 n( H! r
材料：
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(主食材)：芹菜5.39.217.76& C, `4 |, C* ?# X+ ^, [
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、
/ `. s( I* N+ p! ?* f5.39.217.76小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子9 a' p4 ]$ O( j

& w8 f" V& B4 n3 Q1 f6 X4 Q: U(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 m! q, q* w1 Y0 ], y" |

8 i2 e' m7 r6 ^$ y7 }% Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。5.39.217.767 P& D: z. M6 V+ N: |, M
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3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。; b+ o2 |% V: }, J! M$ x

) L: E: ?! X' ]$ w0 ?+ D; A5.39.217.764、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
" v" W6 ?. J0 Y0 b0 ]5 J' B4 t蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快5.39.217.76, j- [( L  c/ {' K
速拌勻起鍋即可。