[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料5.39.217.76; I- j3 ?' ]! W$ |( m) q
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] # ^2 _7 {# W7 m1 g. ]
薑 3 片 公仔箱論壇+ b! J" [5 f) i: E( n
蔥 2 棵 ( 切 段 )
: F/ ~6 K& x$ g' X+ }# T芝 麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% `0 i+ k8 b7 w
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 i( W' ^9 x- i6 z3 x& z' J/ U
清 水 1 1/2 杯
: [8 q# }+ J9 H公仔箱論壇2 R! F2 {3 p" w( e
製作
) S) ]) @% A- j/ f1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
9 F3 m1 \  o: n2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
" j# p  H, j$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
2 J1 _' o7 R8 L4 W公仔箱論壇4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 a6 O8 n% W% x. r7 d
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。