材料 份量
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蔥 1條〈切粒〉 3 q# c% }0 q4 v' b6 \4 O0 K( S c4 w
薑蓉 1湯匙
/ `5 w6 U) \) H6 E- B$ \蒜蓉 1湯匙 公仔箱論壇4 X/ A" D0 k& ]. ? S0 T4 x
調味
4 C8 j3 U6 C3 g9 Q2 o) Q l7 |3 C生抽 1湯匙
$ b8 B' i0 F/ q6 X3 ~ R1 w糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( \, `8 U* w: x/ ?
胡椒粉 少許 1 Q( i5 H! F+ m5 W. F1 O6 b
蛋汁 1湯匙
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鹽 1/2湯匙
. z8 b7 L: a1 J: o& T+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1茶匙
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做法8 S# E9 p- ^& R
1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 - X- @5 x1 \( V% u" c
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。 tvb now,tvbnow,bttvb( {+ H E6 F% ~ x7 j: |
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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