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[中式食譜] 椒鹽骨

材料      份量
3 M2 `& R, H* i8 K+ Qtvb now,tvbnow,bttvb肉排      12兩
( L6 \: v7 T4 u+ _/ h蔥         1條〈切粒〉 1 C7 z5 [9 D- D1 _, B0 M
薑蓉      1湯匙 * [4 f; t3 L0 D5 ?
蒜蓉      1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ @, A( D' L+ o+ u: d; S$ \* e
調味       公仔箱論壇" D. x9 U" O; A! G: L* W
生抽      1湯匙
% O' Y, M! L% M: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
1 O% P/ ^$ @/ o; k4 y6 S胡椒粉   少許 tvb now,tvbnow,bttvb* S* e( _# v+ L4 ?7 H
蛋汁      1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  |' r9 }' T: Y+ v1 m1 R& I
椒鹽料   
; u+ \5 J* z3 c+ s/ {5.39.217.76鹽         1/2湯匙
+ b6 \7 j6 Z9 z) c公仔箱論壇花椒      1茶匙 公仔箱論壇5 A3 ~$ U5 B$ `+ f3 k8 w) X

' S( f3 D( e  Z" x公仔箱論壇做法
* n$ u& p: Y; u' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨瀝乾,用醃料拌勻,醃二十分鐘。
1 r6 }4 k. u% a6 Z, }* s2.肉排醃好後,加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油,將肉排炸約五分鐘收火,肉排被熱油浸至金黃色後取出,瀝去油。 5.39.217.76& K0 V4 t& j+ d8 W1 k+ r
3.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉,將炸好的肉排放回鍋炒勻,盛起即成,可醮椒鹽一同進食。
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