【材 料】
R) B: f8 m4 R. ?+ w/ I. T! u公仔箱論壇煮熟牛腩塊 600公克
! C/ a4 } F) |" xtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 300公克 . K! S! f' w* u. C! E2 F
紅蘿蔔 300公克
. t9 ]' i5 `) l/ l$ o, z Z老薑 20公克 $ J( u* r7 }+ T' }7 Z# {/ b
蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb, S( h) Q' \# F N
牛高湯 1000㏄
0 J! `/ n Q! vtvb now,tvbnow,bttvb砂鍋 1個 . J; B; ^4 @# B( O+ b5 @$ b4 o& `: v
【調味料】
9 A8 T; Q" j$ j6 G# H; n2 }; w' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柱侯醬 2大匙
0 Q8 E$ @- }) ]# btvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
3 t' _4 D' L) H1 z/ oB.蠔油 1小匙 5 r4 t- `/ g `! l5 v
醬油 1小匙 2 T8 |: M. b* u, h( r% ~; L& k
糖 1小匙
" Q% M6 a; |6 S. \. _5.39.217.76 鹽 1/2小匙
0 b: T' W K8 d6 o 酒 1大匙
& V7 ~+ C4 r5 z/ z3 V1 N, ~+ i$ W8 cC.太白粉 1大匙
- C& @/ k) M$ J5 ^0 ~ 水 2大匙
! }9 {8 `! ]* [. @' g' |. t【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 H6 \4 a+ E$ I* X, ~0 d$ M
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。; R; U2 c6 m1 M- i4 B# Y8 O, x7 Q
1 | O% ]; h" m6 m( q/ @5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 p# {: a `$ W. m( A+ T
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% d% R2 s; |7 W/ y
* h, b2 z5 C4 N$ @7 H1 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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$ h6 \6 C* G0 C% [) x1 b5.39.217.765.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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