【材 料】
! U0 o' T6 l: Y" y4 {tvb now,tvbnow,bttvb煮熟牛腩塊 600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 _+ B, |' d! K5 m
白蘿蔔 300公克
; ?, ^+ n( W3 @1 _ G. b. M- B紅蘿蔔 300公克
7 U! [1 g8 h ?+ _* D0 ]$ c2 B$ ~老薑 20公克
- j. K( j8 J- v. Z9 d蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb m8 Y# q9 ^0 s+ a: z$ b
牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 e4 Q8 M" ~$ I) x, I
砂鍋 1個
; o9 o o4 E5 f' ~【調味料】
8 E- m' g5 Z& G f# YA.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T$ @* j8 W+ @0 ]1 U2 X) x
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 U' A7 c( i5 G! y& r% U8 \$ A
B.蠔油 1小匙
) s7 K0 G$ k+ o% h) C* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙 ' U# D/ t% ^0 K0 I" G" x. ]
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 R! D7 \/ K3 e
鹽 1/2小匙 + N9 e" S% W' y9 L1 n$ T0 ^
酒 1大匙
# _7 z3 K1 e6 y# _公仔箱論壇C.太白粉 1大匙 - P- ]9 \4 S6 S( M
水 2大匙
$ u# Z) g L$ C4 i R公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- M8 d# s! v i! y2 y
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。/ G# b, }0 K5 X
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. w `! U+ T I/ Y2 y# B
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ J; C& t% }- B6 N: q( V
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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