【材 料】
% m3 B3 d1 A/ N7 t/ F J煮熟牛腩塊 600公克
. I! `3 R2 L2 v% z& r1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克
6 n" d: _4 i6 _ w* W+ N/ k* m. b5.39.217.76紅蘿蔔 300公克 5.39.217.763 I) T1 R0 U4 _4 I
老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" `7 b3 _& Q9 _ ]/ \. Y
蒜頭 5瓣 0 J- o/ \8 y; C2 p6 ^8 F
牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇7 A. ?' q: }- w' Q8 x0 ?
砂鍋 1個
; P0 K% f! ~9 k i% d5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
H# ]; Z8 e9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柱侯醬 2大匙
' O# V4 m" Y0 _+ \tvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
' X% p% Q7 E& C! S2 r! T' O( Z5 Z2 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.蠔油 1小匙 - G8 F6 D/ J, @. F2 F( D: X' M5 |
醬油 1小匙
' z& z; u) m! W8 U1 Itvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙 公仔箱論壇7 _. w& J$ v+ O
鹽 1/2小匙 0 k! t' D) e$ l* r
酒 1大匙
7 H G- @5 N, f3 S' AC.太白粉 1大匙 公仔箱論壇# }, T2 n1 }2 ^. @
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 C4 @% E. p2 K$ s
【做 法】
' S" H; Q9 \5 w1 R5 F6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
! J: `( n6 X+ \' C& h* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k8 a% R% i8 |1 I8 Y! atvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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1 w6 x$ {8 p8 z. |% D/ U公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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