【材 料】 2 Q. l, \: Q! }+ w; {1 w
煮熟牛腩塊 600公克
5 U; ~7 }$ m" M5 q! q: w. V白蘿蔔 300公克
6 i+ i+ r! f# p$ P1 m+ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 300公克
' J, B1 M6 f" f* N" a* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 20公克
( ?, n+ d: r) `* Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣 5.39.217.76* V5 \/ N( s4 d/ e L, U, Y# f
牛高湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ C [3 Y. Z
砂鍋 1個 8 i' }+ o0 U3 Q$ }$ R+ l* M! @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' N" Z2 V/ ^* ^+ ]! o
A.柱侯醬 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- b$ B- j; u+ F
米酒 1大匙
1 Q+ N7 Z, l5 [1 u( W3 t5.39.217.76B.蠔油 1小匙 公仔箱論壇$ [5 ], x3 j5 F9 ?$ V( `
醬油 1小匙
, g* Y) U9 Y3 J& A: l* Y. V# F5.39.217.76 糖 1小匙 公仔箱論壇' A. p* J( k0 ^7 v/ a+ _0 G' c {# H8 G, \
鹽 1/2小匙
( D2 q+ f5 n) r3 J4 v 酒 1大匙
- s- v+ r/ L, Z. B4 ?0 lC.太白粉 1大匙 公仔箱論壇; B3 u) E% o% Q0 `6 h1 ?6 O0 h+ S
水 2大匙
) u: W- ~, ?# N( z- ^3 y: z5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" L" M) O3 R: a3 l9 y1 O* G9 z3 }$ A
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。0 C/ u. b, ^5 R g6 r+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]+ B6 \# Q& @; A% s( X+ i: D
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
+ S$ k. J" K$ M9 d) r5.39.217.76 8 d) C$ Q1 h6 E
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
: A/ ]) M. e5 b, f7 Q
9 P! B3 a/ \" y9 p5.39.217.764.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。公仔箱論壇- \4 Y* e* Z6 w: k
5 F! Z3 N! H6 c) h/ t2 itvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
