現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
" M: A- u4 H& \( Z- b$ x8 }( a5.39.217.760 A5 N* w1 T* R5 `) ]' S9 f
R7 f: m% n- f1 p- w9 L t. \5.39.217.76超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！
& K H1 v. p% S; u3 i. |% e) g9 X公仔箱論壇南瓜堅果炊飯食譜
; X- T1 e- u8 D: V+ E公仔箱論壇
5 V- P2 y1 w1 u& l0 F: U+ c5.39.217.76材料／
2 M7 K, V, P' p* ~' A4 `* x! O
" X A0 h: d! ~! J; l( Y. c5.39.217.76米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。
4 F8 Q0 C- ^) C/ I# d+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# _7 z8 K0 p& g0 n. f8 G: |
調味料／
# E% Z% H# [ `- z6 ~$ h; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# I/ V& V0 F r
鹽巴、胡椒粒少許。公仔箱論壇- [! p1 \- I1 l& {4 T% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 v5 D6 C0 X* S& z6 {
熱量／
: e2 P9 u) Y4 D% }; S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" n4 g1 l8 Y6 b, s0 M
350大卡5.39.217.76/ ?6 z0 n" `& x# F
tvb now,tvbnow,bttvb: ?* O. `/ f2 a- j, w. a' b
作法／
7 D% J& l$ j) V2 g$ h5 `) ~公仔箱論壇
: ^3 v: e: t. ^8 l5 }( b# t: j5.39.217.76南瓜切塊，甜椒切丁。5.39.217.768 X. V* n* l" c; k
! J1 L6 W* Y$ b4 G% ` b! Y4 {- D白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。5.39.217.767 k$ b; o: |0 u! E$ j4 c
公仔箱論壇3 s! A3 w5 S1 O: t9 z& k; |: b% |
所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。( {+ N8 I& U }# F% l3 |2 j2 _% D
2 ^" \" R: c7 e% _6 o2 t7 S
電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。5.39.217.76; h7 X* S" r( y+ W
% M2 A( ^0 W% l4 A
5 Z4 w* O) Z4 @' g5 S* J公仔箱論壇南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
7 b8 q) _. \& e; E& _南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足公仔箱論壇7 ~: d3 r! @. E. v- r
tvb now,tvbnow,bttvb% w- Q- F% e& M7 I
南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 `$ b1 a9 S0 u0 i& @1 Z/ X# w& c0 s
" Q8 J1 E1 k! U公仔箱論壇
* T ?$ R [: P f% @tvb now,tvbnow,bttvb堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。5.39.217.766 G7 _( T2 d( t, A
堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康0 x0 e! a$ s; t
公仔箱論壇" T! K. A/ j* R3 k
堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
7 n2 ^" [0 W. W/ I+ Z/ E+ dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ X' a Q) C- k- R S) c) F
營養師小叮嚀5.39.217.76' O$ M$ Y+ {* x
公仔箱論壇7 F/ t, v$ a X% \0 V& ?+ o- E1 T
堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
| 
