韓國宴客DIY之--海鮮鍋9 o$ g% z% ^- B
難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; r9 o) q M. [
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主材料5.39.217.76; P% s/ [: X0 @' a9 J
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
1 a; f3 ~1 L# u- x. V% z) g蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
7 s. i8 q1 ~, A6 d' B6 v. N& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯( M# g! T- Z6 q5 x1 k5 u/ H
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb% H% }/ p/ ]+ p) H% D" @2 Q$ B
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5.39.217.76& X8 \3 X" j" {, L( N5 E, Z1 N
01熬湯底* D9 \ @9 Z. O/ A4 W* x4 j- f. [+ V4 i
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
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02準備海產品
6 q6 ^* ] ~# Y8 w! L螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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03準備蔬菜 Z( s( B$ q# m1 E
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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0 I& { }! ~/ `3 B04煮
" e8 k6 L7 D' k* c5.39.217.76第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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發表於 2007-9-4 05:29 AM
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