材料:8 y! Z: L4 d& J) y4 R6 c
雞腿四支、公仔箱論壇; a' M7 g+ [+ v6 D E( L6 W/ G Y* z
大番茄三個、tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ m; d+ V0 Q5 N, ~
蔥白四根、公仔箱論壇7 g3 d3 }: J8 }; G3 b* ?
芹菜莖兩根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# {9 A; _" y% f/ M- C
奶油二十公克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G- G0 I* ]- N. {& y. d
沙拉油兩湯匙、$ Z) |- S N4 y2 u v4 Y
鮮奶油八湯匙、
- t' ^ W1 V* t巴西裏末少許、
3 A G. a) ~/ h; @! I* e2 Y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉各適量、
0 b) z' a2 i+ U; t0 jtvb now,tvbnow,bttvb正方形錫箔紙八張。
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+ ~9 Q4 @' `0 v作法:
. c8 b3 ^8 n/ x: r& M1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 6 Y% c$ J; h3 L
3 t3 K% a+ s. S6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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0 O% A* O- Z) O7 i$ N公仔箱論壇4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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9 c* [2 U e4 Z8 j( b" bNote:
! X% T) F& C) [/ V% x8 J! {5.39.217.76吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵 l9 c; `0 B }* O: W4 `, B
8 R& D0 F" U& S" y正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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0 y7 M3 Y5 s" }/ u/ ~tvb now,tvbnow,bttvb番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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