材料:
2 O- }1 n6 k* ^4 n4 E. j1 z% d; Q雞腿四支、3 i* Q s$ p0 {% e# c
大番茄三個、
( Z2 A& M$ ^6 I; i d6 Z6 \( W) @蔥白四根、
- U: |" l/ \" ?* X芹菜莖兩根、公仔箱論壇( M+ m! V) k" S5 y5 B# X n
奶油二十公克、; ]8 _ P1 V9 M; V
沙拉油兩湯匙、 E+ c* ~, S4 H9 }/ N5 d) ~; N
鮮奶油八湯匙、" R8 m' t. k, P/ F# w$ E4 v0 g
巴西裏末少許、
6 a$ d, d3 [1 U7 t* m鹽、胡椒粉各適量、
) M. _5 N! C3 t8 U: S% }/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形錫箔紙八張。
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作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M* R. G, p4 Q
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb& i! T' |0 g2 Q8 Q" y
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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% i1 |- N) Q+ g9 ~5 F5.39.217.763.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 ; x( ?/ B L- {
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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Note:公仔箱論壇/ C- z( H- a4 \& R9 U2 a
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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