材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W1 I$ V/ J8 @- S0 Y1 O; Y2 C
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個
4 {: w) g% [3 h$ u8 |) {7 A9 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（切末） 2片 5.39.217.763 t) c/ N( m+ t, b
紅辣椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {! z7 j, o9 t" j
清雞湯 3/4杯
) E8 _# [% X; V$ Q醬油 1湯匙
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7 O, I5 E- x4 i9 N9 A" \做法
& }0 B' t7 s( \. u- V* j公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。' ], N. @5 \ B3 t$ [1 p+ `
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
3 g, f. L4 J$ G, qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
6 g* `% p. O7 r6 z8 f1 I* F- Wtvb now,tvbnow,bttvb4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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