材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片
: }& d7 x ]( o4 |' w3 \- {" e3 W加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ W8 {0 b i+ o$ ^* w$ @
蒜頭（切末） 2片 # ]3 n1 `8 H6 u
紅辣椒碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y* |/ q5 R5 L" P
清雞湯 3/4杯 + p9 D8 o( ^$ `; u0 T
醬油 1湯匙
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# ]$ M: ?" k. r% r0 p3 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 U7 z7 u: l* k) M7 { ?1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
/ r5 Y, z: d( s$ @+ z6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
m. R1 T8 Q g% h: @1 B! otvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb& o5 K2 ?, d( l3 P7 J1 m
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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