[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {( b7 x- I' j3 V1 v1 }8 C5 q
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
; N9 s/ m8 C) z蒜頭（切末）　　　　　　2片 $ W* V+ H9 z( ]) Q8 s
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
& b( h( }5 \# I; p7 C5 Itvb now,tvbnow,bttvb清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
' J- i: i9 O4 I5 i公仔箱論壇醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法
; G: J' U7 R2 g5.39.217.761.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
$ r( z( ~0 |1 g& f5.39.217.762.將紅辣切粒、蒜頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb0 n) l% V5 j' `; M; `0 _; M
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
* U( E! b& t* B5.39.217.764.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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