[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ ]% O* m( E) U. x$ L4 b
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 公仔箱論壇8 D% S- O4 U$ q5 }; A, ~
蒜頭（切末）　　　　　　2片 7 n. G/ L/ @% f+ D' W" a) _. D8 ]
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 5.39.217.76$ ^3 \! Q+ ]: h! k3 |( b+ E* |( i: p
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 , T" |1 D! ?7 Y: u
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
" E0 M( W2 D) ]2.將紅辣切粒、蒜頭切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* r# k% V: o* u( c/ `
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb% B; l/ O: ]7 v9 U. b7 b
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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