[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
& T4 ]' n# @) d5 K  \3 E5.39.217.76牛柳
+ y0 G( V7 i  ]7 u. L  ?5.39.217.76紅椒、黃椒 各一個
: Y' v' s: d! O# o公仔箱論壇西芹 1/4 棵
9 d3 s) f/ [3 L3 N  Y8 B5.39.217.76紅蔥頭 1個
/ o; ]5 w9 o9 `* [, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i4 H: G4 B" E' S) u/ b* @! k$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
5 w5 J) |% q+ @$ F' s6 l5.39.217.76生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量% ~, P$ F( m. h0 [# O# \. }

+ [* O, a. X4 [8 L1 y9 k2 L( vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb& d# X. ?; \; }8 b! O
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
5 g; h* {3 q: t0 i' s5 o$ C1 j0 r# l3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
. k% p9 B& a  U5.39.217.764. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。