蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
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2 _! Q8 m8 M& Q& }tvb now,tvbnow,bttvb【材料】公仔箱論壇7 L2 p$ N' w+ n( E: P2 D7 X
冰鮮西冷牛扒二件
4 p; N$ e" }, C( f+ ^% vtvb now,tvbnow,bttvb原個蒜頭二個- l6 D+ a" g8 l
錫紙一張
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【調味料】 公仔箱論壇* A' H# g" Q0 X
生油一湯匙
" o$ q4 @0 v& t: K4 a' R薑汁一茶匙公仔箱論壇! }; p3 S* Y; B
西芹鹽半茶匙5.39.217.76! O" d' S3 r8 L7 ]+ j
美極鮮醬油一湯匙
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. U" J% h3 i7 w0 g; L) ?【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb" k! h7 c! I8 P1 o
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S, o0 @* @8 V1 `% c }) K! H
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。, B$ W& a. j) {2 m. O" D
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。% i8 f" K$ Y& B4 |
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。tvb now,tvbnow,bttvb ]7 B1 u3 q0 P/ T
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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