[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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8 h) }8 B/ o$ l$ H3 q7 b9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　公仔箱論壇0 J" U2 c' p- K8 V- M' t
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材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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) a4 v, r( k/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵' o* e& L  `* r! z% H

3 l- f3 Z8 O5 k4 w0 o5.39.217.76雞腿1隻
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$ O% R9 c6 o/ S2 Z公仔箱論壇調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)
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) ]% X( B3 H3 v* g' m+ m0 W: X蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗# P- r- q0 Z( q
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)