[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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7 N! Q3 q) P/ Q蠔油炆雞翼    ~/ [0 @: Q$ k; E$ Y8 I
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5.39.217.76+ R3 z6 k9 ]/ D0 g$ ?3 D; p1 z
材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
% |* X- J( r0 Y0 }; z+ v5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2 片
% s; g2 R6 i9 X$ v& b+ o8 `3 ?公仔箱論壇蒜 ( 片 ) 2 粒5.39.217.76, v; Z! d# S, ?! S$ g0 B- W& F3 g
蔥 1 棵
& r: X- Z& P7 c2 E' V; r& L8 f調味份量 1 . 4 l1 B8 \5 f: h$ @2 u  _, q
生 抽 1 茶 匙
1 W! o% p2 s* ]: u# |糖 1 / 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" r- s( ?* ]
胡 椒 粉 少 許
1 m0 V. C5 @  L公仔箱論壇薑 汁 酒 1 茶 匙
8 k8 E" T5 I( s( n! j1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 .
4 }0 A- t% e5 N  x, h* c蠔 油 2 湯 匙
) P' r& v" `! N生 抽 1 茶 匙
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胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76  p; \+ j: w- k+ G& O
水 1/2 杯
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做法
4 L  _& b5 W9 `+ Y  f) C: k; ^雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。" |- w$ t% z: C: T# z
燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。