[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯公仔箱論壇1 ]9 [$ N; P  u4 t$ u
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3 M6 O( F* p! ^2 x7 z【材料】, B7 m6 p! {! e) y6 K
螺頭二百克5.39.217.769 l! `( e$ h& Y" q' A
冬瓜三百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h% X0 H6 j  }6 f% A
薏米二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 ^) q0 c2 p, i; y1 [
陳皮四分一個
- h8 `9 p  l7 ^3 y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb豬腱四百八十克
- e0 }! j6 k1 N5 J  e  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片5.39.217.765 J+ @7 I" ^! D
青蔥三條(切段)
( P& ~+ q8 H: l2 f6 H: k: Itvb now,tvbnow,bttvb幼鹽一茶匙* K7 S9 v% @; Z% f
胡椒粉四分一茶匙
& M$ s& }1 x8 s5.39.217.76清水十五碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x- Y8 T6 y3 {4 s# Z
　  
3 e. }3 b7 ^, y, }! g" e公仔箱論壇【做法】
' N. W# s# ?' m' f(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
7 y1 J9 H1 j9 F1 H6 X! O(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。tvb now,tvbnow,bttvb9 h: f1 {, h. i* g
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
7 w4 a1 b3 M& J# b(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。5 n: f4 o) k$ c/ [
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。