[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
7 @% t4 h& {+ d+ }. p7 _0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- n3 O* ^. b7 R, l
  
6 x3 Q6 P' K) L9 F% {2 a; s  _【材料】
! {, m% O9 X1 `( h! k5 `  @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭二百克
- `4 _& K% w5 qtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜三百克% B9 \; p3 G* P. w8 L
薏米二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  i1 j& ?1 D# P) Y* w) |; {
陳皮四分一個
1 r& ]" s. T' M6 z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb豬腱四百八十克5.39.217.76$ r* t; s5 T2 Z" P- v* O5 p
生薑六片5.39.217.76! F2 c0 L6 S- Q7 x3 I$ a( ?4 Z% {9 o
青蔥三條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb& O; }3 S1 B# L! {4 z
幼鹽一茶匙
2 ^8 ]0 X) C2 I) s% r- u3 r公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙5.39.217.767 Q5 K8 I0 Z1 ]& U5 n
清水十五碗
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3 H% E" @9 S, x4 `( Rtvb now,tvbnow,bttvb【做法】& q  N" B& b% v% {1 K2 M. q4 R* Y; U
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
' h/ @  ^$ {( L% s& A(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。+ c1 M; B7 L% M+ E( n" w; |1 i
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。* L1 H8 F( M. U: z
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。5.39.217.765 s) {" W- i# i( {- W  ~. q
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。