茴香雞翼串' l2 e8 L" J1 O! O9 U. d0 K
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j* u9 e0 y! ] ^, H5.39.217.76這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！5.39.217.761 {5 T4 i6 q! e3 l5 {9 q
0 D! Y3 A# @. o' V; _ e0 S5 J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) B) t4 r/ p- F# nA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g5.39.217.76- Z; g; D+ f7 o R) f
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙. `) ~" [; Q3 |% ?& V" _9 P3 t9 x
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
. j5 O2 o2 y# y0 o" f; C- n公仔箱論壇5.39.217.76, t8 l* }$ d( \
作法：; f# X1 K" C8 w+ [, d! M
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。公仔箱論壇& x. p* k+ a: i. O
. K5 r9 e3 B" y+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。% X% @: C; e- b$ h6 z5 E! }$ O7 F
( {) e" }; Q& P) a8 ?5.39.217.763.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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