三文魚頭湯
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ a: Y$ H7 b6 l, b- Q
三文魚頭一磅
3 `# C- L; y; {4 ^公仔箱論壇青口半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V1 V) t& e9 b# o I
洋蔥一個
) H h8 V1 {' ]公仔箱論壇西芹一片
+ C8 m( ?2 {) ?白酒三百七十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" e- |( O' h$ B6 L' x- m
忌廉一百二十五毫升
. F' n; v1 c5 Q" `, t4 m公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙
$ a1 a9 w$ U" R* k2 J! wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉半茶匙
8 |/ P3 j; q) ~. \' I& C( a! z公仔箱論壇清水六杯- W% S; z: Z. K. B
5 x( w5 C! R- W E! ~( O8 c2 T3 Y7 n公仔箱論壇【做法】
Q, l7 Y% T/ C) n* h9 H(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 Z5 ^# _( y5 D( n
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。5.39.217.76% N6 n7 E6 S0 O: f& A
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。. U/ B2 {- A- [5 I, c1 m
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
- V o6 c$ k$ u3 o* U$ o(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2007-9-2 12:50 PM
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