[西式食譜] 紅酒蘋果

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紅酒蘋果
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紅酒蘋果
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4 m9 G5 S6 C2 p+ K材料 :: c  K5 \; N7 i( J( s: G9 ?* p5 k
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g，
: o- e7 U8 D8 n& s+ dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
- m# Y0 P' C9 K, W" G* C0 I1 s4 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法 :2 W5 d2 P% P" M
5.39.217.76( w& o6 j( K) `3 A
先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
: j7 k" x* `9 T5.39.217.76煲較慢火，慢慢將蘋果放入. 4 @" Y2 j5 L) a- x
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日