材料:( ?5 K& d; ?% A, w4 i1 A1 ]
烤夫....300克tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 j' D5 d- C; J0 ^
木耳....50克 (浸軟)$ } T; x* m* b2 G
李錦記純芝麻油....少許5.39.217.760 v2 h8 L H) q
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水....少許
- i( X6 O) ^1 G6 C# `7 q8 R i紹酒....2茶匙$ q+ U5 o. g2 Z6 N1 l% d
李錦記紅燒汁....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @( z6 F. D& f! Y
李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙
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1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.公仔箱論壇; R% Z- `* P# T
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.
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, i3 s0 _2 N2 s% \+ v* G$ M$ j3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.5.39.217.762 o% z) G, N8 v
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身. 公仔箱論壇* c! n# p7 ?& F D# q
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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