& p- H% C% A# c/ J材料：(4人用)5.39.217.76: n* e. B" Z$ g* G K. Y
粟米粒.....1兩5.39.217.76+ \1 D- i, D3 J4 d: p' Y, Q
長韭黃.....4 條
* i" l0 }/ w& h( d+ y5.39.217.76上湯.....半個飯碗
/ O% g( F: d; O& w4 I公仔箱論壇新鮮腐皮 .....4 塊公仔箱論壇: ]2 e7 a! a; L* Z
上湯生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ U$ j/ [7 i o1 V( `* ]! C
冬菇.....1兩（切粒）
. q8 a$ y! M- }# n. I6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a F, }1 N/ k- \" v2 E% J9 b
雪耳.....1兩（切粒）
7 j! c" G% l: ?% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K" c7 t8 ~) }" [/ i4 q
甘筍.....1/2兩（切粒）5.39.217.76* k3 j* i- R( U3 k _7 `5 p! g6 `
. i. p9 A: A; f2 Z# c1 ]- Z/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. i% }" B# ~4 `6 }+ E0 F
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- E8 `' A3 T4 }" M3 O# ~" h
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。公仔箱論壇$ Z$ o% z5 @4 ^4 f
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。5.39.217.76# x4 i* K( z$ T# e, }, E% N
9 W' O* v! U) Z" x; Wtvb now,tvbnow,bttvb4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! }$ x& u. ]+ Y
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。+ P! b, s- ?7 i# |; @" F$ {
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* L; u' O+ V' Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：
5 x& ? V! c* t) r5.39.217.76必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。公仔箱論壇$ s; V6 O) V; R8 F7 v+ t
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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