. _3 A( W2 F; y: t- b+ j$ R2 N材料:
6 A+ i0 A8 a0 l! ?" Z公仔箱論壇冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量公仔箱論壇0 g* G3 H; P, _' ~3 {! q9 C; }
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調味: 5.39.217.763 g9 i. i2 T1 T" H6 n- h: z
鹽適量1 \2 V3 F3 \% {) Y! J \
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" C8 w* A& n! y# J" m做法: tvb now,tvbnow,bttvb u+ C+ b4 U& h# e% F# m: i* Z
冰米做法：
. j+ f" U& _2 q6 d1 @4 l( }5.39.217.761.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% x* a" \" I' w' g) x, p( V
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2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。( y: x8 d; j# A* `
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魚粥做法：5.39.217.76% u( A# T# C' }# w2 Q% S
1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。
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2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。公仔箱論壇9 k7 }; R$ f6 J) ]8 e
1 @& V# H1 \: X5 _公仔箱論壇3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。
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( `, A: J/ c$ A' `$ e6 F- x公仔箱論壇4.用鹽調味，即成。
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/ ]) K* q& T0 t7 c1 O2 {7 _公仔箱論壇Tips:
. V; R7 U8 }- P紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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