材料: ) X* a: I2 t; T
臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻. P# O- x+ P' {0 d/ y+ v2 ^
/ ?1 O7 e! \; W: T5 E6 G( n
5.39.217.762 K- o# _8 g2 a3 p/ S' Q; I
調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 & t6 r% q. Q' q3 k0 d3 h8 k) ] B$ w& m
! N% T8 D2 X7 p* {公仔箱論壇
* Y* f2 ^9 a! T( O7 p3 F. a調味料（豆苗）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" y- e$ ]/ i. b
油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
5 z8 n, x( C6 \" m5 W* K' {5 ^
' Q2 t3 L$ K* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t: V" t- R+ ?6 k! g" t( }芡汁：
, u. E8 N5 a% ]6 ~公仔箱論壇水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
/ @& [; G7 C# }+ H7 `/ B$ B5.39.217.76& M0 L; r! e' J6 X( I% B- O
$ }' v1 U4 ]5 ^5 m" Z做法:
d5 k% P9 ~0 E" n' j H! I公仔箱論壇1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。公仔箱論壇( z0 T+ s! G% @" W. ^1 [4 n% R
% h7 `* ]+ [$ w. E% jtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。4 v2 Y- D. f# D! V8 w% C# d
$ S. W6 Z' n: K& l+ @$ z+ S
3. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。( M: c4 P! Q% k
" i2 n, k5 q* g5 [3 N) H, f" P4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。公仔箱論壇) k: o3 U8 ^ q. {/ @0 r
tvb now,tvbnow,bttvb, f3 B$ M/ [7 d( G, J8 Z/ c8 E0 W
|
發表於 2015-2-18 06:20 AM
| 